PROJETS
C’est un fait, la tendance vers une cuisine plus végétarienne se renforce en France.
En tant que collectivité, association, société de restauration collective ou entreprise du secteur privé, vous souhaitez mettre en place un projet en lien avec la cuisine végétarienne mais vous ne savez pas par où commencer. Nous sommes là pour vous accompagner !
Depuis 2021, Cap Veggie travaille main dans la main avec les professionnel.les pour démocratiser la cuisine végétarienne grâce à des solutions concrètes et adaptées à vos besoins spécifiques.
VOS ENJEUX
Nous avons conscience des défis auxquels vous êtes confrontés lors de la structuration, le déploiement et la valorisation de votre projet en lien avec la cuisine végétarienne : manque de connaissances, difficultés à susciter l’adhésion en interne, contraintes opérationnelles et logistiques, évaluation et mesure d’impact…
Ces défis, nous les avons déjà surmontés avec nos clients !
Fort de notre équipe, nous avons des solutions adaptées pour vous guider à chaque étape de votre parcours :
NOTRE SOLUTION
Conférences en présentiel ou en distanciel pour former vos équipes internes
💡 Introduction à la cuisine végétarienne, Compréhension des enjeux de la restauration collective, tendances…
Accompagnement stratégique et création d’outils clés en main pour vous aider à structurer et déployer vos projets
💡 Élaboration de plans alimentaires, stratégie marketing, sourcing
Valorisation de votre démarche et vos résultats avec des outils adaptés à votre public cible pour maximiser leur visibilité
💡 Création de supports de communication interne et externe, rédaction de fiches techniques…
Accompagner au-delà de former
Depuis 2021, nous avons à cœur de nous adapter aux différents profils des personnes que nous accompagnons, de proposer du sur-mesure, de répondre à des demandes spécifiques, de transmettre sans brusquer.
NOS RÉALISATIONS
Pionnier dans la transition vers une alimentation végétarienne quotidienne pour les tout-petits, le réseau de micro-crèches Krysalis a choisi Cap Veggie pour l’accompagner dans ce choix ambitieux et engagé en faveur d’une alimentation plus saine, écologique et durable.
Pour garantir une transition réussie, nous avons proposé un accompagnement complet et sur-mesure aux équipes de Krysalis :
En nourrissant des milliers de bouches chaque jour, les agents de restauration de la Ville de Paris ont le pouvoir d’être de formidables prescripteurs de la cuisine végétarienne. Encore faut-il leur proposer une approche adaptée à leurs contraintes quotidiennes.
Pour ce faire, nous avons choisi d’être présent avec eux sur le terrain pour :
FAQ
Chez Cap Veggie, notre adaptabilité est notre plus grande force. Depuis notre création en 2021, nous avons eu l’opportunité d’accompagner de nombreux acteurs : collectivités locales, associations, restaurants commerciaux, entreprises du secteur privé et sociétés de restauration collective… Pour intégrer la cuisine végétarienne dans vos pratiques, nous adaptons systématiquement nos solutions à vos enjeux.
Notre méthodologie aux petits oignons se déroule en 4 étapes.
Chaque projet débute par une phase d’analyse de vos besoins spécifiques avec un audit et un diagnostic personnalisés. Puis, nous élaborons un plan d’action adapté à vos besoins et co-construisons avec vous des solutions adaptées et vos équipes. Nous sommes également en mesure de vous accompagner sur la mise en œuvre de ce plan, en vous proposant des formations, des outils pratiques et des conseils stratégiques.
Enfin, pour garantir le succès de votre projet, nous intégrons une étape de mesure d’impact et recommandations pour la suite.
En choisissant Cap Veggie, vous avez la garantie de travailler avec des experts de la cuisine végétarienne. Nous avons à cœur de vous proposer un accompagnement sur-mesure et une gestion complète de votre projet pour vous faciliter la vie.
Consciente des contraintes sur votre activité, notre équipe s’assure d’améliorer la visibilité et l’acceptation de votre démarche, et d’optimiser vos ressources en améliorant notamment vos processus et votre sourcing.
Nous sommes spécialisés dans le marché français. Cela ne nous empêche pas d’accompagner des projets internationaux, et notamment des marques souhaitant se développer en France par exemple.
Chaque projet est unique. Le délai de mise en place de votre projet en lien avec la cuisine végétarienne peut donc varier selon sa complexité et son ampleur.
De manière générale, un premier audit et des recommandations peuvent être livrés en 2 à 4 semaines. Les formations et la mise en place d’outils peuvent prendre entre 1 à 3 mois. N’hésitez pas à nous contacter pour nous parler de votre projet, nous serons en mesure de vous proposer une approche plus précise !
